→ Grand Casino Liechtenstein Selemad 10 · 9487 Gamprin-Bendern
Der neue Genussgipfel in Liechtenstein · Seit 2023

Restaurant Alpspitz.Hochgenuss im Tal.

Tauchen Sie ein in ein stilvolles Ambiente und lassen Sie sich von unserem freundlichen Team mit traditionellen Gerichten und internationalen Klassikern verwöhnen. Bis bald im Alpspitz.

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365Mo bis So
17:00 – 23:0017 bis 23 Uhr
+423 222 77 31Reservierung
Selemad 10Gamprin-Bendern
Tradition und Moderne
I

Das Konzept.

01

Ambiente

Der stilvolle und elegante Charakter unseres Restaurants sorgt bei unseren Gästen für ein Rundum-Wohlfühl-Erlebnis der Extraklasse. Gourmets und Feinschmecker erleben exklusive Gaumenfreuden in einem gemütlich-edlen Ambiente.

02

Genuss

Geniessen Sie traditionelle Gerichte und internationale Klassiker, die von unserem Küchenteam neu interpretiert werden. Eine Besonderheit ist das Fleischangebot aus unserem Dry Ager.

03

Tradition und Moderne

Unser Restaurant ist die perfekte Kombination aus klassischer Küche und modernen Kreationen, kombiniert mit einem einladenden Ambiente. Auch in der Namensgebung spiegelt sich der Bezug zu Liechtenstein wider: Alpspitz, der neue Genussgipfel. Ein Hochgenuss im Tal.

«Mit herausragenden Zutaten kreieren wir aussergewöhnliche Gerichte.»
Ciro Bosso · Chefkoch
Traditionelle und moderne Küche, neu interpretiert
II

Die Speisekarte.

Vorspeisen

Frisch und anregend
Grüner SalatCHF 9
Gemischter SalatCHF 11
Asiatisches Miso SüppchenCHF 11

Tibetische Gemüse Momo · Citrus · Cipollotte · leicht pikant

Vegan TatarCHF 18

Geräucherte Rote Bete · Walnuss · Apfel · Miso · Schnittlauchöl

Burrata-InterpretationCHF 19

Burrata-Creme · Feigen · Rohschinken-Puder · Thymianhonig-Crunch

Beef Tatar · 80 g oder 150 gCHF 28 / 43

Handgeschnittenes Rindsfilet · Eigelb · Paprika-Mayo · Toast · Butter

Hauptspeisen

Mit Liebe zubereitet
Käse KnöpfliCHF 25

Hausgemachte Knöpfli · würziger Käse · Röstzwiebeln · Apfelmus

Lasagne, mal andersCHF 26

Innovativ serviert · Bolognese · Parmesan-Espuma

Fleisch-Herkunft: Schweiz

Oktopus TentakelCHF 33

Blauer Kartoffelstock · Chimichurri · Zitrus-Perlen

Sous vide · Fanggebiet: Atlantik, Ost-Zentral (34)

Beef Stroganoff 2.0CHF 38

Rinderfiletspitzen · Waldpilze, Paprika, Essiggurke · Sauerrahm-Limette · Kartoffelgratin

Fleisch-Herkunft: Schweiz

Cordon Bleu vom AlpenkalbCHF 39

Rauchkäse · Trutenschinken · Trüffel-Parmesan-Pommes · Preiselbeeren

Fleisch-Herkunft: Schweiz

Desserts

Das Beste kommt zum Schluss
Schoko FondantCHF 9

Waldbeeren-Sorbet · Minzgel

Orangen Cheese CakeCHF 12

Beeren · Minze

PistaziensouffléCHF 13

Beeren · Vanilleglace

Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt.

Mit Liebe zubereitet

Alpspitz Steak SelectionDry Aged Beef

Alle Steaks mit gegrilltem Gemüse, Trüffel-Parmesan-Pommes, Jus und Dips.

Rindsfilet · ca. 200 gCHF 48 Black Angus · Herkunft: Argentinien
Entrecôte · ca. 350 gCHF 49 Black Angus · Herkunft: Argentinien
Rib-Eye · ca. 350 gCHF 49 Black Angus · Herkunft: Argentinien
Kalbskotelett · ca. 400 gCHF 60 Herkunft: Schweiz
Tomahawk · ca. 1 kgCHF 119 Für 2 Personen · Hereford · Herkunft: Irland
Dry Aged Beef
Genussgipfel
III

Ein Augenschmaus.

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Für Sie da
17:00 – 23:00 Montag bis Sonntag
Adresse

Restaurant Alpspitz im Grand Casino Liechtenstein · Selemad 10, 9487 Gamprin-Bendern

+423 222 77 31 · info@restaurant-alpspitz.li

«Essen ist ein Bedürfnis, geniessen ist eine Kunst.» · François de La Rochefoucauld

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ReferenzALP-2026-000